— 〇一 / 序
风马野韵，不止是酒。它是承载灵魂的器皿。砾石之上孕育，凉爽山风滋养，这一瓶瓶酒里，藏着辽阔大漠的诗，与黄河尽头那一抹将落未落的夕阳。
正如风行无界，酒亦自由。每一口，都是对不羁的一次回应；每一次回甘，都是大地的低语。
源自甘城子的砾石与寒风，一座小酒庄。山的余温、河的低声、风的脚步，一并装进每一瓶。
风马野韵，不止是酒。它是承载灵魂的器皿。砾石之上孕育，凉爽山风滋养，这一瓶瓶酒里，藏着辽阔大漠的诗，与黄河尽头那一抹将落未落的夕阳。
正如风行无界，酒亦自由。每一口，都是对不羁的一次回应；每一次回甘，都是大地的低语。
所有酒窖里的选择，最终都回到这五件事。它们朴素，固执，且非常古老。
甘城子地块坐落在贺兰山冲积砾石之上。石头逼着葡萄根向下扎，把二十米深处的矿物味道一寸一寸拉上来。
每一串葡萄，都在天光初亮时由人手剪下，两次分选，温柔去梗。无法重来的年份，我们从不催促。
开放式发酵，桶内苹乳，再于 300 升法国与美国新桶中陈酿十八个月。耐心是我们唯一相信的"添加剂"。
白日 40°C，夜间 12°C。剧烈的温差让果皮紧实，香气层层叠叠，单宁结构在开瓶后依旧站得笔直。
本土酵母。不下胶。装瓶时仅添加最少量的二氧化硫。让每一只桶自己得出结论，我们只负责倾听。
"风行无界，酒亦自由。"— 庄铭